Selskabsmenu
Selskabsmenuer 2025
Velkommen til Zeleste
Zeleste er kendt for sin stemningsfulde beliggenhed i hjertet af København, tæt på Nyhavn, hvor vores intime gårdhave og charmerende lokaler danner den perfekte ramme for hyggelige middage og mindeværdige selskaber. Vores filosofi er at kombinere sæsonens bedste råvarer med klassisk gastronomi, der forkæler smagsløgene og skaber en uforglemmelig oplevelse.
Til dit selskab kan du vælge mellem vores nøje sammensatte menuer, hvor du enten kan nyde en tasting menu eller sammensætte en 2- eller 3-retters menu ud fra vores lækre udvalg af forretter, hovedretter og desserter.
Bemærk:
Vi beder om, at bestillingen sker minimum 4 hverdage i forvejen.
Menuen skal være den samme for hele selskabet (min. 9 personer). Vi tager selvfølgelig hensyn til allergier og særlige kostønsker.
For selskaber på 10 personer eller flere beder vi venligst om, at betalingen foretages samlet per gruppe. Af hensyn til oplevelsen for både jeres selskab og øvrige gæster, har vi desværre ikke mulighed for at håndtere individuel betaling ved større grupper.
FROKOST
FROKOSTTALLERKEN - 250 KR.
Smag flere af vores retter i mindre størrelser, serveret på surdejsbrød og rugbrød med smør.
LAKS - Gravad laks – hovmestersauce – citron
SKAGENSALAT - Håndpillede rejer – dildcréme – løjrom – citron
DANSKE OSTE - Kompot – knækkebrød
TATAR - Oksetatar – karse
LANGEFILET - Paneret og friteret – husets remoulade – citron
KRONESILD - Skalotteløg – kapers – creme fraiche
KANAPÉER
Vores hjemmelavede kanapeer egner sig til arrangementer, af enhver art - store som små.
De kan både nydes stående til reception eller som fingerfood til festlige lejligheder.
Vælg selv blandt vores udvalg af kanapéer.
45 kr. pr. stk.
3 for 135 kr.
Tatar - sennep - aioli.
Rimmet laks - rygeostcreme - agurk - radiser.
Rejer - citron - dild - löjrom.
Ost – kompot.
Serveres på brød.
MENUER
CHAMPAGNE VELKOMST: 175 kr. per person
Gør starten på aftenen ekstra festlig med et glas Champagne og sprøde hummerkroketter (2 stk. per person).
TASTING MENU: 595 kr. per person
Kokken sammensætter en sæsonaktuel menu
med 5 retter i 3 serveringer.
Vinmenu: 3 glas - 400 kr.
3-RETTERS MENU: 495 kr. per person
Sammensæt en menu ved at vælge mellem nedenstående retter.
2-RETTERS MENU: 395 kr. per person
Sammensæt en menu ved at vælge mellem nedenstående retter.
Retterne skal være ens til hele selskabet.
Vi tager selvfølgelig hensyn til allergier og diæter.
VINMENU
Vælg en af vores drikkepakker eller lad os sammensætte en vinmenu, der passer til jeres retter.
FORRETTER
LAKS
Gravad laks - hovmestersauce - citron
RØRT TATAR
Okse - estragon - Dijon sennep - cognac - cornichoner
BURRATA
Frisk burrata - tomater - olivenolie - skalotteløg
HOVEDRETTER
OKSEFILET
Sæsonens grønt - portvinssauce
HAVBARS
Jomfruhummersauce - sæsonens grønt
GNOCCHI
Sæsonens grønt
TILBEHØR
Til menuen serveres enten kartofler med urter eller hjertesalat med sennepsvinaigrette.
DESSERTER
CHEESECAKE
Sæsonens kompot - crumble
GATEAU MARCEL
Chokolade - bær - sæsonens is
OST
3 slags oste - sæsonens kompot - knækbrød
DRIKKEPAKKER
Husets Vine
Pris: 450 kr. per person
1 ekstra time: 300 kr. per person
Hvidvin, rødvin, fadøl og sodavand i 1,5 time. Inkluderer filtreret vand, stempelkaffe og te.
Tilvalg Dessertvin: 65 kr. per person.
Midterste Udvalg
Pris: 550 kr. per person
1 ekstra time: 350 kr. per person
Hvidvin og rødvin fra vores midterste udvalg, samt fadøl og sodavand i 1,5 time. Inkluderer filtreret vand, stempelkaffe og te.
Tilvalg Dessertvin: 85 kr. per person.
Øverste Udvalg
Pris: 700 kr. per person
1 ekstra time: 450 kr. per person
Hvidvin og rødvin fra vores premium udvalg, udvalgte specialøl og sodavand i 1,5 time. Inkluderer filtreret vand, stempelkaffe og te.
Tilvalg Dessertvin: 85 kr. per person.
Drinks Efter Middagen
Pris: 250 kr. per person
Udvalgte long drinks i 1 time.
Har du spørgsmål omkring menuer eller andet, er du velkommen til at kontakte os på telefon +45 33 16 06 06 (hverdage mellem kl. 10 - 16) eller selskaber@zeleste.dk. Find vores forretningsbetingelser her.
