AFTEN MENU

Aftenmenuen på Zeleste byder på østers, hummer, fisk, skaldyrsfad og andre smagfulde retter lavet med sæsonens bedste råvarer. Spis i rolige omgivelser i vores hyggelige lokaler — find dine favoritter på menuen eller lad køkkenet sammensætte en sæsonaktuel tasting menu med vin, der matcher hele oplevelsen.

ØSTERS

Fine de Clair
Serveres med mignonette & citron.

3 stk. · 135 kr.
6 stk. · 245 kr.

SNACKS

Sojaristede Mandler · 55 kr.

Grønne Lucques Oliven · 55 kr.

Crustader 3 stk. · 95 kr.
Løjrom - créme fraiche - rødløg - purløg

Kroketter 3 stk. · 95 kr.
Rejer - hummer - aioli

TASTING MENU 

5 retter / 4 serveringer · 650 kr. per person

Løjrom
Creme fraiche – purløg – rødløg – blinis

Kammuslinger
Vesterhavsost - hvidløg - panko -persille - smør

Brændt Laks
Soya – ingefær – æble – kewpie

Torsk
Hvidvinssauce – broccolini

Baerii Caviar Dessert
Hvid chokolademousse - vaniljeis - lakrids - tørrede oliven

SKALDYRSFAD

En overdådig servering af udvalgte skaldyr – perfekt til deling! Vælg med eller uden hummer.

Klassisk skaldyrsfad · 450 kr. per person
Østers - Kammuslinger - Jomfruhummer -
Pil-selv-rejer -
Blåmuslinger - Pommes frites - Aioli - Dildmayonnaise - Kimchi mayonnaise - Marineret skalotteløg - Citron

Skaldyrsfad med hummer · 750 kr. per person
Hummer - Østers - Kammuslinger - Jomfruhummer -
Pil-selv-rejer -
Blåmuslinger - Pommes frites - Aioli - Dildmayonnaise - Kimchi mayonnaise - Marineret skalotteløg - Citron

SKALDYRSRETTER

Halv Hummer · 325 kr
Dildkogt hummer - dildmayonnaise - grillet citron - ristet surdejsbrød

Hel Hummer · 595 kr.
Dildkogt hummer - dildmayonnaise - grillet citron - ristet surdejsbrød

Jomfruhummer · 215 kr.
3. stk. - hvidløg - hasselnødder - chili - urter

Kammuslinger · 215 kr.
6 stk. - vesterhavsost - hvidløg - panko - persille - smør

Moules Frites · 215 kr.
Hvidvinsdampede blåmuslinger - timian - fløde - pommes frites

Linguini Frutti de Mare · 305 kr.
Madagaskar rejer - blåmuslinger - blæksprutte - linguini pasta - tomat - hvidvin

FORRETTER

Koldrøget Laks · 155 kr.
Rygeost créme - tyttebær - rugbrødscrumble

Løjrom · 195 kr.
Creme fraiche – purløg – rødløg – røsti

Tatar · 155 kr.
Rørt tatar - Dijon sennep - cognac - cornichoner - frisée salat - vinaigrette

HOVEDRETTER

Gnocchi · 215 kr.
Sæsonens svampe - hvidløg - fløde - parmesan

Dagens Fisk · dagspris
Sæsonens grønt - kartoffelmos

Bøf · 345 kr.
Grillet striploin - svampe - løg - rødvinssauce - valgfri side

SIDES

Salat Verde · 75 kr.
Hjertesalat - skalotteløg - sennespvinaigrette

Broccolini · 75 kr.
Citronvinaigrette - parmesan - hasselnødder

Kartoffelmos · 75 kr.

Pommes frites med aioli · 75 kr.

DESSERTER

Baerii Caviar dessert · 125 kr.
Hvid chokolademousse - vaniljeis - lakrids - tørrede oliven

Cheesecake · 95 kr.
Crumble - kompot

Ostetallerken · 115 kr.
Sprødt - sødt

Petit Fours · 65 kr.
3 stk. hjemmelavet petit fours

Vores aftenmenu serveres hver dag fra kl. 17.
Vi oplyser gerne om allergener.
Bemærk venligst, at et gebyr opkræves ved betaling med firmakort eller kort udstedt uden for EU/EØS.