AFTEN MENU

Aftenmenuen på Zeleste byder på østers, hummer, fisk, skaldyrsfad og andre smagfulde retter lavet med sæsonens bedste råvarer. Spis i rolige omgivelser i vores hyggelige lokaler — find dine favoritter på menuen eller lad køkkenet sammensætte en sæsonaktuel tasting menu med vin, der matcher hele oplevelsen.

ØSTERS

Serveres med mignonette & citron.

Fine de Clair
6 stk. / 245 kr.

Amulette
6 stk. / 315 kr.

Friteret Østers
6 stk. / 265 kr.

SNACKS

Soja Ristede Mandler — 45 kr.

Grønne Lucques Oliven — 55 kr.

Kroketter — 95 kr.
Rejer - hummer - aioli

Mini salami med parmesan — 65 kr.

Snacktallerken — 200 kr.
Oliven – mandler – grignotons – serranoskinke – vesterhavsost - græskarkerner

Kold gazpacho — 75 kr.
Tomat - agurk - peberfrugt - hvidløg

TASTING MENU 

Læn dig tilbage og lad køkkenet tage styringen. Vores kok sammensætter en sæsonaktuel menu bestående af fem retter fordelt på fire serveringer – med fokus på råvarer, balance og overraskelse.

5 retter per person / 4 serveringer — 595 kr. 

VINMENU
Fire nøje udvalgte glas vin, tilpasset menuens retter, samt filtreret vand med eller uden brus.

4 glas & vand m/u brus — 435 kr. 

SKALDYRSFAD

En overdådig servering af udvalgte skaldyr – perfekt til deling og skal derfor bestilles af minimum 2 personer. Vælg med eller uden hummer.

Skaldyrsfad — 450 kr. per person
Kammuslinger - gambas - pil-selv-rejer - østers - blåmuslinger - pommes frites

Skaldyrsfad — 700 kr. per person
Hummer - kammuslinger - gambas - pil-selv-rejer - østers - blåmuslinger - pommes frites

FORRETTER

Halv Hummer — 325 kr.
Dildkogt hummer - dildmayonnaise - grillet citron - ristet surdejsbrød

Skagentoast — 145 kr.
Håndpillede rejer - dildcréme - løjrom - citron

Laks — 145 kr.
Gravad laks - hovmestersauce - citron

Gambas — 245 kr.
Hvidløg - persille - citron - koriander

Pil Selv Rejer — 145 kr.
Grønlandske skalrejer - dildmayonnaise - citron

Kammuslinger — 215 kr.
Kammusinger 6 stk. - vesterhavsost - hvidløg - panko - persille - smør

Tatar — 155 kr.
Rørt tatar - estragon - dijon sennep - cognac - cornichon - salat

Løjrom — 185 kr.
Creme fraiche – purløg – rødløg – røsti

HOVEDRETTER

FISK & SKALDYR

Hel Hummer — 595 kr.
Dildkogt hummer - dildmayonnaise - grillet citron - ristet surdejsbrød

Havbars — 325 kr.
Havbars - jomfruhummer bisque - citron - valgfri side

Rødfisk — 325 kr.
Pandestegt rødfisk - hvidvinssauce - spidskål - valgfri side

Linguini Frutti de Mare — 305 kr.
Linguini pasta - gambas - Madagaskar rejer - blåmuslinger - blæksprutte - tomat - hvidvin

Moules Frites — 215 kr.
Hvidvinsdampede blåmuslinger - timian - fløde - pommes frites

KØD

Bøf — 325 kr.
250 g grillet striploin - sauce bearnaise - valgfri side

Tatar Frites — 195 kr.
Rørt tatar - estragon - dijon sennep - cognac - cornichon - salat - pommes frites

VEGETAR

Gnocchi — 215 kr.
Edamame bønner - hvidvin - fløde - citron - parmesan

SIDES

Salat — 75 kr.
Hjertesalat - sennepsvinaigrette

Pommes frites med aioli — 75 kr.

Kartofler — 75 kr.
Løg - karse - agurk - rygeost

Broccolini – 75 kr.
Citronvinegrette - parmesan - hasselnødder

Burrata — 75 kr.
Tomater – skalotteløg – rucola

DESSERTER

Cheesecake — 95 kr.
Crumble - kompot

B52 — 95 kr.
Baileys is - kaffesyrup - appelsingel - marshmallows - hasselnødder

Ostetallerken — 95 kr.
Sprødt - sødt

Gateau Marcel — 95 kr.
Basilikum is - jordbær - crumble

Petit Fours — 65 kr.
3 stk. Hjemmelavet petit fours