AFTEN MENU

Aftenmenuen på Zeleste byder på østers, hummer, fisk, skaldyrsfad og andre smagfulde retter lavet med sæsonens bedste råvarer. Spis i rolige omgivelser i vores hyggelige lokaler — find dine favoritter på menuen eller lad køkkenet sammensætte en sæsonaktuel tasting menu med vin, der matcher hele oplevelsen.

ØSTERS

Serveres med mignonette & citron.

Fine de Clair
6 stk. / 245 kr.

Friteret Østers
6 stk. / 265 kr.

SNACKS

Sojaristede Mandler — 45 kr.

Grønne Lucques Oliven — 55 kr.

Kroketter 3 stk. — 95 kr.
Rejer - hummer - aioli

Crustader 3 stk. — 95 kr.
Løjrom - créme fraiche - rødløg - purløg

TASTING JULEMENU 

5 retter / 4 serveringer — 650 kr. per person
Tilhørende vinmenu & vand med / uden brus — 435 kr. per person

Kroketter
Rejer - hummer - aioli

Koldrøget Laks
Rygeost créme - tyttebær - rugbrødscrumble

Skagensalat
Håndpillede rejer - dildcréme - løjrom - citron - surdejsbrød

Confit de Canard
Confiteret andelår - glaserede løg - rødkål - kartoffelmos - andesauce

Risalamande med lun kirsebærsauce

SKALDYRSFAD

En overdådig servering af udvalgte skaldyr – perfekt til deling! Vælg med eller uden hummer.

Skaldyrsfad — 450 kr. per person
Kammuslinger - gambas - pil-selv-rejer - østers - blåmuslinger - pommes frites

Skaldyrsfad med hummer — 700 kr. per person
Hummer - kammuslinger - gambas - pil-selv-rejer - østers - blåmuslinger - pommes frites

HUMMER

Halv Hummer — 325 kr.
Dildkogt hummer - dildmayonnaise - grillet citron - ristet surdejsbrød

Hel Hummer — 595 kr.
Dildkogt hummer - dildmayonnaise - grillet citron - ristet surdejsbrød

FORRETTER

Koldrøget Laks — 155 kr.
Rygeost créme - tyttebær - rugbrødscrumble

Skagentoast — 145 kr.
Håndpillede rejer - dildcréme - løjrom - citron

Løjrom — 185 kr.
Creme fraiche – purløg – rødløg – røsti

Pil Selv Rejer — 145 kr.
Grønlandske skalrejer - dildmayonnaise - citron

Gambas — 245 kr.
Hvidløg - persille - citron

Kammuslinger — 215 kr.
6 stk. - vesterhavsost - hvidløg - panko - persille - smør

Tatar — 155 kr.
Rørt tatar - estragon - Dijon sennep - Cognac - cornichon - frisée salat

HOVEDRETTER

FISK & SKALDYR

Moules Frites — 215 kr.
Hvidvinsdampede blåmuslinger - timian - fløde - pommes frites

Linguini Frutti de Mare — 305 kr.
Linguini pasta - gambas - Madagaskar rejer - blåmuslinger - blæksprutte - tomat - hvidvin

Dagens Fisk — dagspris
Med sæsonens grønt - valgfri side (kartofler/broccolini/pommes frites)

VEGETAR

Gnocchi — 215 kr.
Sæsonens svampe - hvidløg - fløde - parmesan

KØD

Tatar Frites — 195 kr.
Rørt tatar (Dijon sennep - cognac - cornichon) - frisée salat - vinaigrette - pommes frites

Bøf — 325 kr.
Grillet striploin - svampe - løg - rødvinssauce - valgfri side

Confit de Canard — 365 kr.
Confiteret andelår - glaserede løg - rødkål - kartoffelmos - andesauce

SIDES

Kartofler — 75 kr.
Grønkål - svampe - græskar - serranoskinke - parmesan

Broccolini – 75 kr.
Citronvinaigrette - parmesan - hasselnødder

Kartoffelmos — 75 kr.

Pommes frites med aioli — 75 kr.

DESSERTER

Baerii Caviar dessert — 125 kr.
Hvid chokolademousse - vaniljeis - lakrids - tørrede oliven

Risalamande — 95 kr.
Klassisk risalamande med lun kirsebærsauce

Cheesecake — 95 kr.
Crumble - kompot

Ostetallerken — 115 kr.
Sprødt - sødt

Petit Fours — 65 kr.
3 stk. hjemmelavet petit fours

Vores aftenmenu serveres hver dag fra kl. 17.
Vi oplyser gerne om allergener.
Bemærk venligst, at et gebyr opkræves ved betaling med firmakort eller kort udstedt uden for EU/EØS.