AFTEN MENU

Aftenmenuen på Zeleste byder på østers, hummer, fisk, skaldyrsfad og andre smagfulde retter lavet med sæsonens bedste råvarer. Spis i rolige omgivelser i vores hyggelige lokaler — find dine favoritter på menuen eller lad køkkenet sammensætte en sæsonaktuel tasting menu med vin, der matcher hele oplevelsen.

ØSTERS

Serveres med mignonette & citron.

Fine de Clair
3 stk. / 135 kr.
6 stk. / 245 kr.
12 stk. / 450 kr.

Friteret Østers
3 stk. / 135 kr.
6 stk. / 245 kr.
12 stk. / 450 kr.

SNACKS

Soja Ristede Mandler — 45 kr.

Grønne Lucques Oliven — 55 kr.

Kroketter — 95 kr.
Rejer - hummer - aioli

Grignotons — 65 kr.
Mini salami med parmesan

Snacktallerken — 200 kr.
Oliven – mandler – grignotons – serranoskinke – vesterhavsost - græskarkerner

TASTING MENU 

Læn dig tilbage og lad køkkenet tage styringen.
Vores kok sammensætter en sæsonaktuel menu bestående af fem retter fordelt på fire serveringer – med fokus på råvarer, balance og overraskelse.

5 retter per person / 4 serveringer — 595 kr. 

VINMENU
Tre nøje udvalgte glas vin, tilpasset menuens retter, samt filtreret vand med eller uden brus.

3 glas & vand m/u brus — 400 kr. 

SKALDYRSFAD

En overdådig servering af udvalgte skaldyr – perfekt til deling og skal derfor bestilles af minimum 2 personer. Vælg med eller uden hummer.

Skaldyrsfad — 450 kr. per person
Kammuslinger - gambas - pil selv rejer - østers - blåmuslinger - frites

Skaldyrsfad — 700 kr. per person
Hummer - kammuslinger - gambas - pil selv rejer - østers - blåmuslinger - frites

FORRETTER

Halv Hummer — 310 kr.
Dildkogt hummer - dildmayonnaise - grillet citron - ristet surdejsbrød

Skagentoast — 145 kr.
Håndpillede rejer - dildcréme - løjrom - citron

Laks — 145 kr.
Koldrøget laks - friskostcreme - tyttebær - rugbrøds- crumble

Gambas — 245 kr.
Hvidløg - persille - citron - tomat & chili salsa - koriander

Pil Selv Rejer — 145 kr.
Grønlandske skalrejer - dildmayonnaise - citron

Kammuslinger — 215 kr.
Kammusinger 6 stk - vesterhavsost - hvidløg - panko - persille - smør

Tatar — 155 kr.
Rørt tatar - estragon - dijon sennep - cognac - cornishon - salat

Løjrom — 185 kr.
Creme fraiche – purløg – rødløg – ristet surdejsbrød

HOVEDRETTER

FISK & SKALDYR

Hel Hummer — 570 kr.
Dildkogt hummer - dildmayonnaise - grillet citron - ristet surdejsbrød

Helleflynder — 345 kr.
Jomfruhummer bisque - citron - valgfri side order

Havbars — 325 kr.
Pandestegt havbars - tomat - kapers - oregano - valgfri side order

Linguini Frutti de Mare — 305 kr.
Linguini pasta - gambas - Madagaskar rejer - blåmuslinger - blæksprutte - tomat - hvidvin

Moules Frites — 215 kr.
Hvidvinsdampede blåmuslinger - timian - fløde - pommes frites

KØD

Bøf — 325 kr.
250 g grillet striploin - sauce bearnaise - aubergine salsa - valgfri side order 250 g

Tatar Fries — 195 kr.
Rørt tatar - estragon - Dijon sennep - Cognac - Cornishon - salat - pommes frites

VEGETAR

Gnocchi — 215 kr.
Grønne asparges - hvidvin - fløde - citron - parmesan

SIDES

Salat — 75 kr.
Hjertesalat - yoghurt - ærter

Pommes Frites med aioli — 75 kr.

Kartofler — 75 kr.
Løg - karse - agurk - rygeost

Broccolini – 75 kr.
Citronvinegrette - parmesan - hasselnødder

Spidskål — 75 kr.
Rå spidskål - yoghurt - ristede græskarkerner

Burrata — 75 kr.
Tomater – skalotteløg – rucola

DESSERTER

Cheesecake — 95 kr.
Crumble - kompot

B52 — 95 kr.
Baileys is - kaffesyrup - appelsingel - marshmallows - hasselnødder

Ostetallerken — 95 kr.
Sprødt - sødt Crispy - sweet

Petit Fours — 65 kr.
3 stk. Hjemmelavet petit fours