FROKOST MENU

Nyd en frokost med frisk fisk, skaldyr og sæsonens råvarer hos Zeleste i Indre By. Slå jer ned i vores hyggelige lokaler eller stemningsfulde gårdhave, og vælg mellem retter som pil-selv-rejer, moules frites eller klassisk tatar — eller specialiteter som vores skaldyrsfad og frokosttallerken.

ØSTERS

Serveres med mignonette & citron.

Fine de Clair
6 stk. / 245 kr.

Amulette
6 stk. / 315 kr.

Friteret Østers
6 stk. / 265 kr.

SNACKS

Sojaristede Mandler — 45 kr.

Grønne Lucques Oliven — 55 kr.

Kroketter 3 stk.— 95 kr.
Rejer - hummer - aioli

Snacktallerken — 200 kr.
Oliven – mandler – grignotons – serranoskinke – vesterhavsost - græskarkerner

FROKOSTTALLERKEN

275 kr.

Smag flere af vores retter i mindre størrelser. Serveres på surdejsbrød og rugbrød med smør.

Laks
Gravad laks - hovmestersauce - citron

Skagentoast
Håndpillede rejer - dildcréme - løjrom - citron

Tatar
Rørt tatar - estragon - Dijon sennep - cognac - cornichoner

Friteret Lange
Paneret langefilet - husets tatarsauce - citron

Kronesild
Rødløg - kapers

Danske Oste
Sæsonens kompot

SKALDYRSFAD

En overdådig servering af udvalgte skaldyr – perfekt til deling og skal derfor bestilles af minimum 2 personer. Vælg med eller uden hummer.

Skaldyrsfad — 375 kr. per person
Løjrom - gambas - pil-selv rejer - blåmuslinger - pommes frites

Skaldyrsfad med hummer — 625 kr. per person
Hummer - løjrom - gambas - pil-selv rejer - blåmuslinger - pommes frites

FROKOSTRETTER

Mindre retter

Svampetoast — 165 kr.
Vilde svampe - fløde - parmesan - trøffel - surdejsbrød

Laks — 145 kr.
Gravad laks - hovmestersauce - citron - surdejsbrød

Skagentoast — 145 kr.
Håndpillede rejer - dildcréme - løjrom - citron - surdejsbrød

Løjrom — 185 kr.
Creme fraiche – purløg – rødløg – røsti

Større retter

Halv / Hel Hummer — 325 kr. / 595 kr.
Dildkogt hummer - dildmayonnaise - grillet citron - ristet surdejsbrød

Moules Frites — 195 kr.
Hvidvinsdampede blåmuslinger - timian - fløde - pommes frites

Fish & Chips — 175 kr.
Lange - pommes frites – tatarsauce – citron

Tatar — 155 kr.
Rørt tatar (Dijon sennep - cognac - cornichon) - frisée salat - vinaigrette

Tatar Frites — 195 kr.
Rørt tatar (Dijon sennep - cognac - cornichon) - frisée salat - vinaigrette - pommes frites

Gnocchi – 215 kr.
Svampe - hvidløg - fløde - parmesan

SIDES

Kartofler — 75 kr.
Grønkål - svampe - græskar - parmesan

Broccolini – 75 kr.
Citronvinegrette - parmesan - hasselnødder

Burrata — 75 kr.
Tomater – skalotteløg – rucola

Gulerødder — 75 kr.
Hvidostcréme - græskarkerner - appelsin - brøndkarse

Pommes Frites med aioli — 75 kr.

DESSERTER

Cheesecake — 95 kr.
Crumble - kompot

B52 — 95 kr.
Baileys is - kaffesyrup - appelsingel - marshmallows - hasselnødder

Ostetallerken — 95 kr.
Sprødt - sødt

Gateau Marcel — 95 kr.
Basilikum is - crumble

Petit Fours — 65 kr.
3 stk. hjemmelavet petit fours