FROKOST MENU

Nyd en frokost med frisk fisk, skaldyr og sæsonens råvarer hos Zeleste i Indre By. Slå jer ned i vores hyggelige lokaler eller stemningsfulde gårdhave, og vælg mellem retter som pil-selv-rejer, moules frites eller klassisk tatar — eller specialiteter som vores skaldyrsfad og frokosttallerken.

SNACKS

Kroketter 3 stk · 95 kr.
Rejer - hummer - aioli

Crustader 3 stk · 85 kr.
Løjrom - créme fraiche - rødløg - purløg

Sojaristede Mandler · 55 kr.
Grønne Lucques Oliven · 55 kr.

ØSTERS

Serveres med mignonette & citron. Tilføj caviar 15 kr. pr. stk.

Amulette
3 stk. · 165 kr.
6 stk. · 285 kr.

Fine de Clair
3 stk. · 135 kr.
6 stk. · 245 kr.

SKALDYRSFAD

Vores overdådige skaldyrsfad med alt det bedste fra havet.

Klassisk skaldyrsfad · 450 kr. per person
Østers - kammuslinger - jomfruhummer -
pil-selv-rejer -
blåmuslinger
Pommes frites - aioli - dildmayonnaise - jomfruhummer-aioli - marineret skalotteløg - citron

Klassisk med hummer · 750 kr. per person
Samme fad, med ½ hummer pr. person.

FROKOSTTALLERKEN

Serveres som en servering, hvor du får mulighed for at smage lidt af det hele, med hjemmebagt brød, rugbrød og smør.

295 kr. per person

Kronesild
Rødløg - kapers

Tatar
Rørt tatar - estragon - Dijon sennep - Cognac - cornichoner

Langefilet
Paneret langefilet - husets tatarsauce - citron

Skagentoast
Håndpillede rejer - dildcrème - løjrom - citron

Laks
Gravad laks - hovmestersauce - citron

Danske oste
Oste - sæsonens kompot

FROKOSTRETTER

Laks · 145 kr.
Gravad laks - hovmestersauce - citron - grillet hjemmebagt brød

Skagentoast · 145 kr.
Håndpillede rejer - dildcréme - løjrom - citron - grillet hjemmebagt brød

Svampetoast · 165 kr.
Trøffel - Parmesan - grillet hjemmebagt brød

Moules Frites · 195 kr.
Hvidvinsdampede blåmuslinger - timian - fløde - pommes frites

Pil Selv Rejer · 145 kr.
Grønlandske skalrejer - dildmayonnaise - citron

Fish & Chips · 185 kr.
Lange - pommes frites – hjemmelavet tatarsauce – citron

Tatar Frites · 195 kr.
Rørt tatar - estragon - Dijon sennep - Cognac - cornichoner - frisée salat - pommes frites

SIDES

Salat Verde · 75 kr.
Hjertesalat - skalotteløg - sennepsvinaigrette

Kartofler · 75 kr.
Smør - urter

Broccolini · 75 kr.
Citronvinaigrette - Parmesan - hasselnødder

Pommes frites · 75 kr.

DESSERTER

Caviar dessert · 125 kr.
Hvid chokolademousse - vaniljeis - lakrids - tørrede oliven - Baerii caviar

Ostetallerken · 115 kr.
Sprødt - sødt

Cheesecake · 95 kr.
Crumble - sæsonens kompot

Petit Fours · 65 kr.
3 stk. små, søde fristelser

Vores frokostmenu serveres hver dag indtil kl. 17.
Vi oplyser gerne om allergener. Bemærk venligst, at et gebyr opkræves ved betaling med firmakort eller kort udstedt uden for EU/EØS.