FROKOST MENU

Nyd en frokost med frisk fisk, skaldyr og sæsonens råvarer hos Zeleste i Indre By. Slå jer ned i vores hyggelige lokaler eller stemningsfulde gårdhave, og vælg mellem retter som pil-selv-rejer, moules frites eller klassisk tatar — eller specialiteter som vores skaldyrsfad og frokosttallerken.

SNACKS

Kroketter · 95 kr.
Rejer - hummer - aioli - 3 stk.

Crustader · 85 kr.
Løjrom - créme fraiche - rødløg - purløg - 3 stk.

Green pearl mussels · 85 kr.
Blå kornblomst - hvidløg - persille - 3 stk.

Sojaristede Mandler · 55 kr.

Grønne Lucques Oliven · 55 kr.

ØSTERS

Serveres med mignonette & citron.

Fine de Clair
3 stk. · 135 kr.
6 stk. · 245 kr.

Amulette
3 stk. · 165 kr.
6 stk. · 285 kr.

SKALDYRSFAD

Vores dekadente skaldyrsfad med alt det bedste fra havet.

Klassisk skaldyrsfad · 450 kr. per person
Østers - Kammuslinger - Jomfruhummer -
Pil-selv-rejer -
Blåmuslinger
Pommes frites - Aioli - Dildmayonnaise - Kimchi mayonnaise - Marineret skalotteløg - Citron

Skaldyrsfad med hummer · 750 kr. per person
Hummer - Østers - Kammuslinger - Jomfruhummer -
Pil-selv-rejer -
Blåmuslinger
Pommes frites - Aioli - Dildmayonnaise - Kimchi mayonnaise - Marineret skalotteløg - Citron

FROKOSTTALLERKEN

Serveres som en servering, hvor du får mulighed for at smage lidt af det hele, med hjemmebagt brød, rugbrød og smør.

295 kr. per person

Kronesild
Rødløg - kapers

Tatar
Rørt tatar - estragon - Dijon sennep - Cognac - cornichoner

Langefilet
Paneret langefilet - husets tatarsauce - citron

Skagentoast
Håndpillede rejer - dildcrème - løjrom - citron

Laks
Gravad laks - hovmestersauce - citron

Danske oste
Oste - sæsonens kompot

FROKOSTRETTER

Laks · 145 kr.
Gravad laks - hovmestersauce - citron - grillet hjemmebagt brød

Skagentoast · 145 kr.
Håndpillede rejer - dildcréme - løjrom - citron - grillet hjemmebagt brød

Moules Frites · 195 kr.
Hvidvinsdampede blåmuslinger - timian - fløde - pommes frites

Pil Selv Rejer · 145 kr.
Grønlandske skalrejer - dildmayonnaise - citron

Fish & Chips · 175 kr.
Lange - pommes frites – hjemmelavet tatarsauce – citron

Tatar Frites · 195 kr.
Rørt tatar - estragon - Dijon sennep - Cognac - cornichoner - frisée salat - pommes frites

Chèvre Chaud · 175 kr.
Salat – dressing – valnødder – honning – pære

Hvide Asparges · 195 kr.
Hvidvinssauce - løjrom - purløg

HUMMER

Halv Hummer · 325 kr.
Dildkogt hummer - dildmayonnaise - grillet hjemmebagt brød

Hel Hummer · 595 kr.
Dildkogt hummer - dildmayonnaise - grillet hjemmebagt brød

Lobster Roll · 195 kr.
Pommes frites - jomfruhummer aioli

SIDES

Salat Verde · 75 kr.
Hjertesalat - skalotteløg - sennepsvinaigrette

Kartofler · 75 kr
Smør - urter

Broccolini · 75 kr.
Citronvinaigrette - Grana Padano - hasselnødder

Pommes frites · 75 kr.

DESSERTER

Baerii Caviar dessert · 125 kr.
Hvid chokolademousse - vaniljeis - lakrids - tørrede oliven - Baerii caviar

Chokolademoussekage · 125 kr.
Hjemmelavet ingefæris - mandelcrumble

Ostetallerken · 115 kr.
Sprødt - sødt

Cheesecake · 95 kr.
Crumble - sæsonens kompot

Petit Fours · 65 kr.
3 stk. små, søde fristelser

Vores frokostmenu serveres hver dag indtil kl. 17.
Vi oplyser gerne om allergener. Bemærk venligst, at et gebyr opkræves ved betaling med firmakort eller kort udstedt uden for EU/EØS.