FROKOST MENU

Nyd en frokost med frisk fisk, skaldyr og sæsonens råvarer hos Zeleste i Indre By. Slå jer ned i vores hyggelige lokaler eller stemningsfulde gårdhave, og vælg mellem retter som pil-selv-rejer, moules frites eller klassisk tatar — eller specialiteter som vores skaldyrsfad og frokosttallerken.

ØSTERS

Serveres med mignonette & citron.

Fine de Clair
3 stk. / 135 kr.
6 stk. / 245 kr.
12 stk. / 450 kr.

Friteret Østers
3 stk. / 135 kr.
6 stk. / 245 kr.
12 stk. / 450 kr.

SNACKS

Soja Ristede Mandler — 45 kr.

Grønne Lucques Oliven — 55 kr.

Kroketter — 95 kr.
Rejer - hummer - aioli

Grignotons — 65 kr.
Mini salami med parmesan

Snacktallerken — 200 kr.
Oliven – mandler – grignotons – serranoskinke – vesterhavsost - græskarkerner

FROKOSTTALLERKEN

250 kr.
Smag flere af vores retter i mindre størrelser, serveres på surdejsbrød og rugbrød med smør.

Laks
Koldrøget laks - friskostcreme - tyttebær - rugbrødscrumble

Skagentoast
Håndpillede rejer - dildcréme - løjrom - citron

Tatar
Rørt tatar - estragon - dijon sennep - cognac - cornishon

Friteret Lange
Paneret langefilet - husets remoulade - citron

Kronesild
Skalotteløg – kapers – cremen fraiche fraiche

Danske Oste
Kompot - knækkebrød

FROKOSTRETTER

Halv / Hel Hummer — 310 kr. / 570 kr.
Dildkogt hummer - dildmayonnaise - grillet citron - ristet surdejsbrød

Moules Frites — 195 kr.
Hvidvinsdampede blåmuslinger - timian - fløde - pommes frites

Fish & Chips — 175 kr.
Lange - pommes frites – tatarsauce – citron

Tatar — 155 kr.
Rørt tatar - estragon - dijon sennep - cognac - cornishon - salat
Tatar med Pommes Frites — 195 kr.

Gnocchi – 215 kr.
Grønne asparges - hvidvin - fløde - citron - parmesan-

Croque Madame — 145 kr.
Serranoskinke - semitørrede tomater - cedarwood cheddarost - spejlæg - grov sennep - cornichoner
Croque Madame med Pommes Frites — 185 kr.

Salat med Burrata — 165 kr.
Salat - rødløg - tomat - agurk - burrata

Salat med Koldrøget Laks — 185 kr.
Salat - rødløg - tomat - agurk - koldrøget laks

Salat med Lynstegt Tunfisk — 185 kr.
Salat - rødløg - tomat - agurk - lynstegt tunfisk

SKALDYRSFAD

En overdådig servering af udvalgte skaldyr – perfekt til deling og skal derfor bestilles af minimum 2 personer. Vælg med eller uden hummer.

Skaldyrsfad — 450 kr. per person
Kammuslinger - gambas - pil selv rejer - østers - blåmuslinger - frites

Skaldyrsfad - 700 kr. per person
Hummer - kammuslinger - gambas - pil selv rejer - østers - blåmuslinger - frites

MINDRE RETTER

Skagentoast — 145 kr.
Håndpillede rejer - dildcréme - løjrom - citron

Avocadotoast — 155 kr.
Avocado - friteret pocheret æg - rocula - parmesan

Laks — 145 kr.
Koldrøget laks - friskostcreme - tyttebær - rugbrøds- crumble

Gambas — 245 kr.
Hvidløg - persille - citron - tomat & chili salsa - koriander

Pil Selv Rejer — 145 kr.
Grønlandske skalrejer - dildmayonnaise - citron

Løjrom — 185 kr.
Creme fraiche – purløg – rødløg – ristet surdejsbrød

SIDES

Salat — 75 kr.
Hjertesalat - yoghurt - ærter

Pommes Frites med aioli — 75 kr.

Kartofler — 75 kr.
Løg - karse - agurk - rygeost

Broccolini – 75 kr.
Citronvinegrette - parmesan - hasselnødder

Spidskål — 75 kr.
Rå spidskål - yoghurt - ristede græskarkerner

Burrata — 75 kr.
Tomater – skalotteløg – rucola

DESSERTER

Cheesecake — 95 kr.
Crumble - kompot

B52 — 95 kr.
Baileys is - kaffesyrup - appelsingel - marshmallows - hasselnødder

Ostetallerken — 95 kr.
Sprødt - sødt Crispy - sweet

Petit Fours — 65 kr.
3 stk. Hjemmelavet petit fours